红米的营养价值及功效

红米是一种高营养食材，它是籼米的深加工产品，是人们把籼米发酵以后的成果，他不但保留了原来的丰富营养，还还有一些活性酶，人们食用红米以后能吸收丰富营养，而且能保健身体预防疾病，今天给大家介绍的是红米的营养价值及功效，能让大家对红米有更深入的了解。

红米的营养价值

1、红米的营养价值极高，它含有丰富胡萝卜素和膳食纤维，还含有一些植物蛋白和糖类等对人体有益的营养，这些物质被人体吸收后，能维持人体正常代谢，也能增强人体身体素质，可防止人体出现病变。

2、红米中维生素和微量元素的含量也比较高，特别是维生素a维生素B以及黄酮类化合物和叶酸，泛酸等物质的含量都比较高，这些物质也是人体正常代谢时必须的重要营养，人们食用红米能满足身体对不同营养的需要，可预防营养不良能维持人体健康。

红米的功效

1、预防视力下降

平时多吃些红米，能预防视力下降，因为红米中含有丰富胡萝卜素和维生素a这些物质能营养视神经，提高人类视网膜功能，可缓解眼睛疲劳，也能防止视力下降，特别是能提高人类眼睛在黑暗中的视物能力，能降低夜盲症的发病率。

2、净化血液

多吃红米不但能为身体补充丰富营养还能净化血液，因为这种米中含有丰富的活性成分，能加快血液循环，而且能降低血液粘稠度，并能促使血液中的脂肪和胆固醇分解，经常食用能预防高血脂和高血压，也能降低动脉硬化的血栓的发病率。

今天为大家介绍了一些与红米相关的知识，让大家了解了红米的营养价值与功效，知道吃红米有哪些具体好处，这样大家就能在平时生活中放心食用它。但大家在购买红米时一定要注意它们的质量，如果购买到劣质红米食用是会对身体健康产生危害的。